トマトとアルコール
お酒を飲むときに一緒にトマトを食べると、血液中のアルコール濃度が低下するんだそうです。
これはカゴメとアサヒグループホールディングスが共同研究で確認したとのことです。
酔いの回りが緩やかになり、酔いがさめるのも早くなる効果が期待できるといいます。
共同研究では、20~40代の男性12人を被験者とし、アルコール(焼酎約100ml)とトマトジュース(160ml缶3本)を一緒に飲んだ場合と、トマトジュースの代わりに同量の水を一緒に飲んだ場合のそれぞれの血液中のアルコール濃度を測定したそうです。
その結果、トマトジュースと一緒に飲んだ場合は、同量の水を一緒に飲んだ場合と比べて、アルコール濃度が平均で3割低かったそうで、体内からアルコールが完全に分解される時間も、約50分早かったそうです。
お酒のお供に「トマト」が流行りそうですね。
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